Vorbereitung: 30 Min Koch: 20 Min. Easy macht ca. 60-70 - leicht erhöht Eine englische Shortbread-Version des klassischen mexikanischen Hochzeitskekses - perfekt für selbstgemachte Hochzeitsgeschenke

  • Ungebackener Teig kann eingefroren werden

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • 250 g gesalzene Butter, erweicht
  • 140 g Puderzucker
  • 1, getrennt, plus 2 EigelbEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Protein und ...

  • 2 TL Vanille-Extrakt
  • 100 g Bodenr-eye-s

    Reis ist ein Korn, der Samen einer Art von Gras, die am meisten ist weit verbreitet und am meisten ...

  • 300g Mehl
  • 140g Gelierzucker (oder Demerarzucker)

Methode

  1. In einer großen Schüssel Butter, Puderzucker, drei Eigelb und Vanille mit einem Holzlöffel zu einer cremigen Masse vermischen. Den gemahlenen Reis und das Mehl einrühren - Sie müssen eventuell am Ende die Hände einziehen, um alle trockenen Zutaten aufzunehmen. Teilen Sie die Mischung grob in 3 auf.

  2. Legen Sie 3 große Blätter Backpapier aus und rollen Sie jeweils ein Drittel des Teigs zu einer langen, dünnen Wurst aus - etwa 1 in dick. Verwenden Sie das Papier, damit Sie es so gleichmäßig und gleichmäßig wie möglich ausrollen können. Schlagen Sie leicht das Eiweiß und bürsten Sie dann den ganzen Teig. Über den Einkochzucker streuen und rollen, damit der Teig vollständig überzogen ist. In das Papier wickeln und vorsichtig in den Kühlschrank geben, um für 30-40 Minuten bis zum Festwerden zu kühlen. In diesem Stadium können Sie bis zu 2 Monate einfrieren, gut verpackt in Frischhaltefolie.

  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas. 6. Schneiden Sie jede Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 20-30 kleine Kekse. Über Backpapier-Backblechen verteilen - sie verteilen sich etwas und hinterlassen Lücken. Backen Sie für 8-12 Minuten bis blass golden. Kühl auf den Tabletts bis fest. Kann auch in diesem Stadium für bis zu einem Monat eingefroren werden.

Senden Sie Ihren Kommentar