Zubereitung: 15 Min. Kein Garen Einfache Portionen 4 Ein eleganter No-Cook Starter oder spezielles Licht Lunchpaket mit knusprigen und erdigen Aromen

  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 269
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zucker: 2 g
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Protein: 8 g
  • Salz: 0.8g

Zutaten

  • Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • ½, geschält, und in Sechsteln geschnittensell-air-e-ak

    Der unbesungene Held der Gemüsewelt, knorriger, seltsam geformter Knollensellerie hat eine feine, sellerieartige ...

  • 2 Stöcke aus dem inneren Bund, sowie Sellerieblättersell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängeln um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • kleine Packung, Blätter gepflücktPar-Slee

    One o Für die allgegenwärtigen Kräuter in der britischen Küche ist Petersilie auch in europäischen und ...

  • Handvoll Walnusshälften, getoastet
  • 50g (oder vegetarische Alternative), in Streifen rasiertParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit eine natürliche gelbe Rinde und ein satter, fruchtiger Geschmack. Es ...

  • 1 EL, plus extra zu Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

Für das Dressing

  • 1 EL Vollkornsenf
  • 3 EL-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 EL Sherry-Essig

  • Methode

Um den Dressing zu machen, verquirlen Sie alle Zutaten zusammen mit 1 EL Wasser und etwas Gewürz, und beiseite stellen. Den Zitronensaft in eine Schüssel geben. Verwenden Sie einen schwenkbaren Messerschäler, um dünne Sellerie-Streifen in den Zitronensaft zu rasieren und zu beschichten.

  1. Schneiden Sie die Selleriestangen in einem Winkel, aber behalten Sie die Blätter. Bis auf den Parmesan alle Zutaten mit dem Knollensellerie würzen und mit Meersalz und etwas Pfeffer würzen. Den Salat auf 4 Teller verteilen und mit den Parmesanspänen belegen. Vor dem Servieren mit Dressing und extra Olivenöl beträufeln.

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