Zubereitung: 1 Std. Koch: 1 Std. Plus Kühlung Eine Herausforderung 8 - 10

Ein elegantes Apfel- und Marzipan-Dessert mit einem hübschen Blumenmuster das schmeckt so gut wie es aussieht. Servieren Sie es warm oder kühl, mit einer Kugel Crème Fraîche oder Vanilleeis

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 605
  • Fett: 34 g
  • gesättigt: 15 g
  • Kohlenhydrate: 61 g
  • Zucker: 35 g
  • Ballaststoffe: 2 g Protein: 11 g Salz: 0,6 g Zutaten: Für den Teig: 100 g: Butt-Err: Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und zu einem ...
  • 200 g Mehl
  • 1 tbsp Golden Caster Zucker

1, getrennt

Ei

  • Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...Spritzer Vanille-Extrakt verpackt

    Für die Füllung

  • 3 rote Äpfel, entkernt, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • Saft ½
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    100g

  • mah-zuh-pan

Eine der ältesten Quellen süßer Freude der Menschheit, die Marzipan nur enthalten muss Boden ...

  • 100 g, geschmolzen
  • Butt-ErrButter wird bei Milchsäure hergestellt d produzierende Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewr ...

    100g goldener Zauberzucker

  • 2Ei

    Die ultimative Convenience-Food, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 140g gemahlene Mandeln75g Mehl

    1 tbsp

  • mill-k
  • Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...4 EL Aprikosenmarmelade

    Puderzucker, zum Abstauben

  • Sie benötigen
  • 23cm quadratische geriffelte lose-basierte Torte
  • MethodeReiben Sie die Butter und Mehl zusammen in einer großen Schüssel mit Ihren Fingerspitzen. Arbeite durch die Mischung, bis sie Paniermehl ähnelt. Zucker, Eigelb (Reserve weiß), Vanilleextrakt und 2-3 TL kaltes Wasser zu einem Teigballen verrühren, der die Schüssel sauber lässt. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.

    Inzwischen die Apfelscheiben in eine große Schüssel geben. quetschen Sie den Zitronensaft und bedecken Sie mit Wasser. Mikrowelle für 4 Minuten auf Hoch, dann abtropfen lassen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas 5 erhitzen.

  • Den Teig ausrollen, bis er in die Dose passt, und die Kanten mit einer Schere abschneiden, so dass sie etwa 5 mm über der Kante stehen. Die Oberfläche des Gebäcks einige Male mit einer Gabel einstechen. Legen Sie eine Schicht Folie darauf, fügen Sie einige Backbohnen und blind backen für 15 Minuten. Entfernen Sie die Bohnen und die Folie, bürsten Sie das Gebäck mit dem reservierten Eiweiß und gehen Sie für 10-15 Minuten bis zum Biscuity in den Ofen zurück.
  • 75 g Marzipan auf einer mit Puderzucker bestäubtem Oberfläche bis ca. 20 x 15 cm ausrollen. Schneiden Sie in drei Rechtecke und legen Sie acht Apfelscheiben die lange Kante jedes Streifens von Marzipan (siehe Schritt-für-Schritt-Anleitung) und reservieren Sie den Rest. Falten Sie die unbedeckte Kante jedes Streifens um die Äpfel zu bedecken, rollen Sie dann von der kurzen Kante auf (siehe Schritt-für-Schritt-Anleitung). Lege die Apfelrosen in Eierbecher oder Muffinform, damit sie ihre Form behalten. Roll das restliche Marzipan in kleine Kugeln.

Butter, Zucker, Eier, Mandeln, Mehl und Milch in einer großen Schüssel vermischen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und mit der Füllung bestreichen. Drücken Sie Ihre Apfel-Marzipan-Rosen gleichmäßig in die Füllung und streuen Sie sie über die Marzipanbälle. Füllen Sie die Lücken mit den restlichen Apfelscheiben, so dass die Füllung bedeckt ist, kurvt die Scheiben ein wenig, wie Sie gehen, um zusätzliche Blütenblätter auf den Rosen zu erstellen, oder rollen Sie sie fest, um wie Rosenknospen aussehen, alle mit der Peeling-Seite nach oben.

  • Zurück in den Ofen für 30-35 Minuten, dann lassen Sie die Torte in der Dose für 10 Minuten abkühlen. Währenddessen die Aprikosenmarmelade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie köchelt, und dann durch ein Metallsieb in eine Schüssel geben. Bürsten Sie es über die Oberfläche der Torte, während sowohl die Marmelade und die Torte noch warm sind. Die Torte etwas warm servieren oder abkühlen lassen, dann auf eine Servierplatte geben und mit Puderzucker bestäuben.

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