Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfach serviert 2

Ein einfacher vegetarischer Hauptgang voller Farbe und Geschmack. Crumbly Feta, gegrillte Paprika, Vollkorn-Couscous und Pinienkernen - perfekt für eine Füllung Mitte der Woche Abendessen für zwei

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 660
  • Fett: 37g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 61g
  • Zucker: 32g
  • Faser : 5g
  • Eiweiß: 18g
  • Salz: 1,4g

Zutaten

  • 100g Vollkorn, gespült und abgetropftkoos-koos

    Aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen, ist Couscous zu einem ...

  • 3 EL Rosinen
  • Bund, grob gehacktpar-slee

    25g Pinienkerne

  • 100g, zerbröckelt
  • feh-tahEiner der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in ...

    Ein cremiger weicher weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme wer musste die ...

  • Prise vonsin-ah-mun

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  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    290g Glas gegrillt ganz, abgelassen und gespült

  • Pep-izAuch bekannt als Paprika, Paprika, Paprika oder durch ihre Farben, zum Beispiel rot und ...

    Methode

Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Couscous und Rosinen in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser würzen. Lassen Sie für 5 Minuten stehen.

  1. Den Couscous mit einer Gabel auflösen und die Petersilie, Pinienkerne, die Hälfte des Fetas, den Zimt und 2 EL Öl verrühren. Mischen und abschmecken.

  2. Die Paprikaschoten großzügig mit der Couscous-Mischung füllen (alle Reste können neben den Paprikaschoten serviert werden), dann in eine kleine Bratform legen und über den restlichen Feta verteilen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und im Ofen für 15 Minuten backen, bis es heiß ist und der Feta golden geworden ist.

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