Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Ein einfaches Nudelgericht, das Sie durch viele Wochenmitte Essen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 641
  • Fett: 29 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate : 72g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 4g
  • Protein: 28g
  • Salz: 1,96g

Zutaten

  • 4 Würstchen, Haut entfernt und Fleisch ausgepresst
  • 4 Speckscheiben, gewürfeltbay-kon

    Speck ist Schweinefleisch, das einer von geheilt wurde zwei Möglichkeiten: trocken oder nass. Es kann als beide rashers gekauft werden ...

  • 200g, gehacktPilz-Zimmer

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  • 350g Formenpah-stah

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  • 50g, gerieben, plus extra Späne gemacht wird, um zu dienenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohfarbener Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 2 Eigelb
  • kleine Bündel, fein gehacktPar-Slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 2 EL halbfett Crème fraîche

Methode

  1. Trocken-braten die Bratwurstfleisch in einer Antihaftpfanne für 8-10 Minuten bis zur Bräunung aufbacken, mit einem Holzlöffel zerkleinern, dann entfernen und beiseite stellen. Speck und Champignons 5-8 Minuten goldbraun braten, das Brät zurückgeben und warm halten.

  2. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Die Sauce mit Parmesan, Eigelb, Petersilie und Crème fraîche vermischen. Wenn die Nudeln gekocht sind, abtropfen lassen und eine Pfanne mit dem Kochwasser aufbewahren.

  3. Die Pasta und Fleischmischung bei schwacher Hitze vermischen und die Soße hinzufügen. Jahreszeit und schnell mischen, ein Spritzer Kochwasser hinzufügen, wenn es ein wenig dick ist. Löffel in Schüsseln und mit den zusätzlichen Parmesanspänen und der restlichen Petersilie oben essen.

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