Koch: 30 Min. Einfach serviert 8

Ein einfaches Pfannkuchenteigrezept mit Tips wie man die besten Pfannkuchen jedes Mal mit süßen oder herzhaften Belägen macht

  • Freezable
  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 107
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

  • 100g Mehl
  • 2Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ...

  • 300ml fettarmer Milch
  • 1 EL oder Gemüse, plus extra zum Braten

    Zum Backen können verschiedene Öle verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • Pinch Salz

Methode

  1. Geben Sie das Mehl und eine Prise Salz in ein großes. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und knacken Sie die Eier in die Mitte. Gießen Sie etwa 50 ml Milch und 1 EL Öl ein. Beginnen Sie in der Mitte und ziehen Sie das Mehl langsam in die Eier, Milch und Öl. Sobald alles Mehl eingearbeitet ist, schlagen Sie, bis Sie eine glatte, dicke Paste haben. Fügen Sie ein wenig mehr Milch hinzu, wenn es zu steif ist, um zu schlagen.

  2. Fügen Sie einen guten Spritzer Milch und Schneebesen, um den dicken Teig zu lösen. Während Sie immer noch wischen, gießen Sie einen stetigen Strom der restlichen Milch ein. Weiter gießen und wischen, bis Sie einen Teig haben, der die Konsistenz von etwas dicker einzelner Creme ist.

  3. Erhitzen Sie das Gerät bei mäßiger Hitze und wischen Sie es dann mit geöltem Küchenpapier ab. Schütte etwas Teig in die Pfanne und kippe die Pfanne, um die Mischung für eine dünne und gleichmäßige Schicht zu bewegen. Gießen Sie schnell überschüssigen Teig in einen Krug, geben Sie die Pfanne an die Hitze zurück und lassen Sie sie dann etwa 30 Sekunden lang ungekühlt kochen. Gießen Sie den überschüssigen Teig aus der Kanne zurück in die Rührschüssel. Wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat, sollte der Pfannkuchen nach etwa 30 Sekunden goldfarben werden und bereit sein, sich zu drehen.

  4. Halten Sie den Schwenkgriff, schieben Sie ihn unter den Pfannkuchen, heben Sie ihn dann schnell an und drehen Sie ihn um. Stellen Sie sicher, dass der Pfannkuchen flach auf dem Boden der Pfanne liegt, ohne Falten, dann kochen Sie weitere 30 Sekunden, bevor Sie auf eine warme Platte fallen. Weiter mit dem Rest des Teigs, Servieren sie wie Sie kochen oder auf einen Teller stapeln. Sie können die Pfannkuchen für 1 Monat einfrieren, in Frischhaltefolie eingewickelt oder bis zu einem Tag im Voraus machen.

Senden Sie Ihren Kommentar