Prep: 20 Minuten Cook: 25 Minuten Easy dient 4 Eine einfache Midweek Abendessen das ist fettarm aber reich an Geschmack

  • Milchfrei
  • nussfrei
  • eifrei
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 238
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 5g
  • Ballaststoffe : 0g
  • Eiweiß: 39g
  • Salz: 0.66g

Zutaten

  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 2 dicke Scheiben Vollkornbrot
  • 2 TL getrocknete Kräutermischung
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 TLbalsam -ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ...

  • 2 TL Tomatenmark
  • 350g gefrorene grüne Bohnen
  • Handvoll flache Petersilie, gehackt, um zu dienen

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 190C / Ventilator 170C / Gas 5. Teilen Sie die Hühnchenbrüste fast in Hälfte und öffnen Sie ou t wie ein Buch. In eine Antihaft-Bratform geben. In einer Küchenmaschine das Brot in Krümel wenden und mit den Kräutern vermischen. Die Tomaten mit Knoblauch, Essig und Tomatenmark vermischen. Die Sauce über das Huhn verteilen, mit den Bröseln bestreuen und 20-25 Minuten backen, bis das Huhn weich ist.

  2. Während das Huhn kocht, kochen Sie die gefrorenen Bohnen für 3-5 Minuten bis nur zart. Servieren Sie das mit Petersilie bestreute Hühnchen auf einem Bohnenbeet.

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