Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 15 Minuten - 20 Minuten Easy macht 3 Gläser

Eine einfache Konserve, die Ihre Standard Chutneys aus dem Wasser blasen wird. Für zusätzliche Würze, fügen Sie einige frisch geriebenen Ingwer

  • glutenfrei
  • Vegetarier
  • Vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 32
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 0,1 g
  • Protein : 0,1g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 750g, fein gewürfeltkorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Sorte von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie wie Gurken, ...

  • 750g Gelierzucker
  • Schale und Saft 2 ungezuckertle -mon

    Ovale Form mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Die Zucchini mit dem Zucker in eine Konservendose geben und bei schwacher Hitze langsam zum Kochen bringen.

  2. Entfernen Sie jeglichen Abschaum, der an die Oberfläche kommt und kippen Sie dann die Zitronenschale und den Saft hinein und kochen Sie die Mischung, bis sie auf einem Kochthermometer 104 ° C anzeigt. Lassen Sie die Mischung weiter sprudeln, bis ein Löffel auf einer gefrorenen Platte beim Drücken knittert. Testen Sie alle 5 Minuten.

  3. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, schöpfen Sie sie in sterilisierte Gläser und bewahren Sie sie bis zu einem Jahr lang kühl und dunkel auf. Verwenden Sie wie andere Zitronen Marmelade oder anstelle von Mango Chutney.

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