5 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Ein leichter und gesunder Pudding mit Sommergeschmack, perfekt für eine Familienbehandlung Ernährung:

kcal: 262

  • Fett: 7g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Zucker: 33g
  • Faser: 5g
  • Protein: 6g
  • Salz: 43g
  • Zutaten

500g Sommerfrucht (wir verwendeten Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren)

  • 4 EL Demerara Zucker
  • 7 Scheiben aus einem kleinen Zimt und Rosinenbrot (Wir verwendeten Waitrose's Früchtetee Laib)
  • 25g, weicher
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu einer ...

    Crème Fraîche oder Fruchtsaft gekocht werden, um zu servieren

  • Methode

Hitze Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7. Tumble ¾ der Beeren in eine mittlere Auflaufform. Den Rest der Beeren in einer Küchenmaschine zu einem Püree verquirlen und zusammen mit 2 EL Zucker in die Schüssel geben.

  1. Brotscheiben mit Butter bestreichen und in Dreiecke schneiden. Bedecke die Früchte mit den Brotscheiben und streue sie mit dem restlichen Zucker. Mit Folie abdecken, 10 Minuten backen, das Gericht aufdecken und weitere 5 Minuten backen, bis die Früchte anfangen zu sprudeln und das Brot geröstet ist. Mit Crème Fraîche oder Frischkäse servieren.

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