Zubereitung: 15 Min. Koch: 50 Min. Einfach 4 Portionen Ein leicht zusammensetzbares Rezept für ein intelligentes vegetarisches Hauptgericht

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 606
  • Fett: 46g
  • gesättigt: 24g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 18g
  • Salz: 1,82g

Zutaten

  • 4, getrimmt, halbiert und fein geschnittenlee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen deutlichen ...

  • großen KnopfButt-Err

    Butter ist gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewühlt werden, um eine ...

  • 2 EL Thymian Blätter und 4 schöne Zweige
  • 375g Block Blätterteig
  • 4 Scheiben Ziegenkäse (mit einer Schwarte)
  • Trüffelöl oder Walnussöl (optional)

Methode

  1. Waschen Sie den Lauch in einem Sieb, aber machen Sie sich keine Sorgen darüber, sie zu trocknen, da Sie ein bisschen Wasser anhaften möchten. Die Butter in einem breiten Topf bissfest erhitzen, dann den feuchten Lauch und die Thymianblätter sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Lauch 20-25 Minuten lang sanft dünsten, bis er praktisch geschmolzen, aber nicht gefärbt ist, und bei Bedarf etwas mehr Butter hinzufügen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

  2. Heizen Sie den Ofen auf 220 ° C / 200 ° C Lüfter / Gas. 7. Rollen Sie den Teig bis zur Dicke einer £ 1-Münze. 4 Kreise in Untertassengröße ausstechen und auf ein Backblech legen. Den Lauch über die Kreise verteilen und einen leichten Rand um den Rand herum lassen. Eine Scheibe Ziegenkäse in die Mitte jeder Torte geben und mit einem Thymianzweig belegen. Den Blätterteig zusammenpressen, um den Lauch leicht einzuhüllen, dann die Törtchen 25 Minuten backen, bis sie aufgebläht und golden sind. Servieren Sie heiß und beträufelt mit aromatisiertem Öl, wenn Sie es haben.

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