Zubereitung: 10 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Ein erdiger Gewürztopf mit wenig Fett und Kalorien. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Currypaste mit Senfkörnern, Kurkuma und Kokos-Joghurt

  • Gesunde
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 382
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Zucker: 12 g
  • Faser: 8 g
  • Protein : 23g
  • Salz: 0,7g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 große, gehackte

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    3 EL Currypaste

  • 1 TL
  • Term-er-IkKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    1 TL Senfkörner

  • 200g rot oder gelb
  • len-tilDie Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

    1l natriumarmen Gemüse- oder Hühnerbrühe (mit 2 Würfeln)

  • 1 große, in Röschen zerbrochene
  • coll-ee -fl-ow-ahEine Brassica, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

    1 große, gewürfelte

  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten . Ein Mitglied von ...

    3 EL Kokosnuss

  • yog-ertJoghurt wird durch Zugabe einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien zur Milch, wodurch es zu fermentieren. ...

    kleine Packung Koriander, gehackt

  • Saft 1
  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    100 g gekocht braun

  • r-eye-sReis ist ein Korn, der Samen einer Art von Gras, das am häufigsten angebaut wird und die meisten ...

    Methode

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und kochen Sie die Zwiebel, bis sie weich sind, ca. 5 Minuten. Currypaste, Gewürze und Linsen dazugeben, umrühren und die Linsen in die Zwiebeln und die Paste geben. Über die Brühe gießen und 20 Minuten köcheln lassen, dann Blumenkohl, Kartoffel und ein wenig Wasser hinzufügen, wenn es ein wenig trocken aussieht.

  1. Etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl und die Kartoffeln weich sind. Joghurt, Koriander und Zitronensaft einrühren und mit dem braunen Reis servieren.

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