Portionen

Dienen 1 - 1 Kuchen

Schokolade, Erdbeeren, Blaubeeren und Sahne - wer würde das nicht für ihre Hochzeitstorte wollen?

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Zutaten

  • 1 x Angela Nilsen Ultimate Schokoladenkuchen //www.bbcgoodfood.com/recipes/3092/ultimate-chocolate-cake
  • (für ein 10 "SQUARE Kuchen ihr Rezept zu verdoppeln)
  • 5 x Töpfe Doppel emlea 284ml, 4 von denen geschlagen
  • 3 - 4 Pflaumen Erdbeeren
  • 2 Pflaumen Blaubeeren
  • 1 Box Schoko cigarellos
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 2 Esslöffel Golden Caster Zucker

Methode

    1. Backen ultimativen Schokoladenkuchen und geben Sie ihm genug Zeit, um vollständig abzukühlen von einem Kühlschrank ODER eine Woche lang im Kühlschrank, solange es gut verpackt ist.Für einen 10 "quadratischen Kuchen dauert das Kochen normalerweise etwa 3 Stunden, aber Sie sollten regelmäßig mit einem Kuchentester überprüfen.
    2. Falls noch nicht im Kühlschrank, den gekochten, kühlen Kuchen 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor er geschnitten wird.
    3. Schneiden Sie ihn mit einem Kuchenschneider (einfacher als ein Messer) in 3 Abschnitte (2 Schnitte).
    4. Legen Sie die unterste Ebene auf Ihre Torte und mit dünnen Scheiben von Erdbeeren und einer Handvoll Blaubeeren. Legen Sie knapp die Hälfte der Schlagsahne darauf und glätten Sie sie. Gehen Sie nicht zu nah an die Seiten, da Sie nicht wollen, dass es auskuckt.
    5. Legen Sie die mittlere Schicht auf die Creme und wiederholen Sie sie mit Erdbeeren usw.
    6. Legen Sie die oberste Schicht darauf.
    7. Jetzt die Seiten mit Schlagsahne ausgleichen, damit die Kuchenseiten keine großen "Löcher" haben, mit einem Spachtel vorsichtig die restliche Schlagsahne hinzufügen.
    8. Nun schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle / vorsichtig auf dem Herd, bis sie glatt ist. Fügen Sie den letzten Topf Sahne hinzu (nicht geschlagen) und rühren Sie um. Wenn die Mischung gerinnt, braucht man mehr Sahne. Verwenden Sie dieses "Topping" für die Oberseite des Kuchens und versuchen Sie, die Seiten auch zu zeichnen.
    9. Lassen Sie dies für eine Weile stehen, aber während die Schokolade "klebrig" (nicht hart) ist, legen Sie die Cigarellos sauber um den Rand des Kuchens.
    10. Am Morgen des Servierens den Kuchen mit den restlichen Erdbeeren und Heidelbeeren füllen. Legen Sie ein Band um den Kuchen für die Dekoration.

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