Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std. Mehr Aufwand 6 Portionen Diese einfache Quiche ist ein klassischer vegetarischer Favorit

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 623
  • Fett: 50g
  • gesättigt: 26g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0,59g

Zutaten

  • 300g Mürbeteig, aufgetaut, wenn gefroren
  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden Machen Sie eine ...

  • 2 Esslöffel-ol-iv yl

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  • 900 g, halbiert und dünn geschnittenun-yun

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  • 2 mittelgroßEi

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  • 300 ml Doppelcreme
  • 40 g vegetarischer Käse, geriebenParm-ee-zan

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Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 190C / Ventilator 170C / Gas 5. Rollen Sie das Gebäck auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und verwenden Sie, um eine tiefe 23cm geriffelte Tortenform zu zeichnen. Mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. Blind für 15 Minuten backen.

  2. Die Butter und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann die angebratenen Zwiebeln etwa 30 Minuten lang anbraten, bis sie vollständig weich sind, aber immer noch blass.

  3. Schlagen Sie die Eier und die Sahne zusammen in einer Schüssel, fügen Sie dann den Käse und einige Gewürze hinzu. Die Zwiebeln unterrühren und die Mischung in den Obstkuchen geben. Backen Sie für 25-30 Minuten, bis sie leicht gesetzt und gebräunt sind.

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