Portionen

Für 12

Traditionelle Scones mit einem schönen Mandelgeschmack! Schön mit einer Tasse Tee. (Es ist der rechte!)

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Zutaten

  • 220 g selbstaufrichtendes Mehl
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • Etwas Mehl zur Staubentfernung der Arbeitsfläche
  • Prise Salz
  • 55 g Butter
  • 25 g Puderzucker
  • 150 ml Milch
  • 1,5 Teelöffel Mandelextrakt

Methode

    1. Den Ofen vorheizen 180 Fächer und ein Tray mit Backpapier auslegen. Fügen Sie das Mehl, die Mandeln, das Salz und die Butter in eine Schüssel und reiben Sie, bis es Brotkrumen ähnelt.
    2. Zucker einrühren. Gießen Sie fast die ganze Milch und den ganzen Mandelextrakt ein, bis Sie einen Teig haben.
    3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stellen und mit einem Ausstecher in 12 Stücke schneiden.
    4. Legen Sie die Scones auf das Tablett und glasieren mit der restlichen Milch und kochen für 10-15 Minuten.
    5. Serviere mit einer Tasse Tee!

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