Zubereitung: 35 Min Koch: 20 Min. Plus Kühlung Einfach 4 Portionen Alle Geschmacksrichtungen einer Tajine in Fleischklößchenform, mit dem Kick hausgemachter Harissa und einem kühlenden Joghurtbrei

  • Nur die Frikadellen können eingefroren werden

Ernährung:

  • kcal: 651
  • Fett: 37 g
  • gesättigt: 16 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 0,84 g

Zutaten

  • 2 TL Kreuzkümmelsamen
  • 2 ELkor-ee- und -er samen

    Die kleinen, cremigen, braunen Samen der Korianderpflanze geben den Speisen eine warme, aromatische und leicht ...

  • 50g Paniermehl
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 500g HackfleischLaam

    Ein Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist , und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

  • Saft 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1, leicht geschlagenEi

    Die ultimative Convenience Food, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und ...

  • 20g Packung, mo Stiele gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • 2-3 Esslöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

  • 150ml natürlich, um zu dienenyog-ert

    Joghurt wird durch Zugabe einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien zur Milch, verursacht es zu fermentieren. ...

Für den Couscous

  • 300gkoos-koos

    Aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen besteht Couscous zu einem ...

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und ...

  • 2 EL - Shop-gekauft oder siehe unten, zu dienenha-riss-ah

    Diese heiße, aromatische Paste aus Chili und verschiedenen anderen Gewürzen und Kräutern ist würzig und ...

Methode

  1. Erhitzen Sie eine schwere Pfanne über einen niedrigen Hitze. Fügen Sie die Gewürze in die Pfanne und Toast für 2-3 Minuten bis zum Duft. Crush mit einem Stößel und Mörser. Beiseite legen.

  2. Die Semmelbrösel mit 2 EL Wasser und dem Knoblauch vermischen und gut umrühren. Fügen Sie das Lamm, Zitronensaft, zerdrückte Gewürze, Ei die meisten der Minze hinzu. Saison gut. Gut mischen und zu 16 Kugeln formen. Chill für eine gute 30 Minuten.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fry die Bälle für 6-7 Minuten, ab und zu drehen, bis sie goldbraun und gekocht. Warm halten. Den Couscous in eine große, hitzebeständige Schüssel geben und Butter und Harissa einreiben. Gießen Sie über 400ml kochendes Wasser, bedecken und lassen Sie für 10 Minuten. Auftanken und würzen. Die restliche Minze zerkleinern, dann durchmischen. Mit Harissa und Joghurt servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar