Portionen

8

Dies ist ein Obstkuchen, mit allen Kleie als Hauptbestandteil.

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Zutaten

  • 1 Tasse Alle Bran
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse Self Raising Mehl
  • 1 Tasse Mixed Dried Fruit (Ich verwende Aprikosen und Pflaumen für einen saftigeren Kuchen) & Mandeln (wenn gewünscht)
  • 1/2 Tasse oder 1 Tasse Weich brauner Zucker (je nach gewünschter Süße) standard Eine Standard-Laib-Dose
  • Methode

Fett und Linie Ihre Laib-Zinn und Vorheizen Sie den Ofen auf 170C / Fan 150C / Gas 5.

    1. Verwenden Sie eine Tasse, um die Zutaten zu messen (Ich benutze meine kleine Messbecher auf dem Foto.)
    2. Gießen Sie die gesamte Kleie und Milch in eine Schüssel. Lassen Sie die All Bran die Milch einweichen (ca. 5-10 Min.).
    3. Geben Sie Mehl und Zucker zu Ihrer Mischung und rühren Sie um.
    4. Schneiden Sie Ihre getrockneten Früchte (wenn Sie Pflaumen und Aprikosen verwenden) und stauben Sie sie mit etwas Mehl aus. Fügen Sie die Frucht Ihrer Mischung hinzu und rühren Sie.
    5. Die Mischung sollte dick und düster sein, wenn nicht, möchtest du vielleicht etwas mehr Milch hinzufügen. Übertragen Sie die Mischung in Ihre Laibdose und setzen Sie sie in den Ofen für 1 Stunde -1 Stunde 30 Minuten. Überprüfen Sie den Laib nach 1 Stunde, indem Sie ein Messer durch die Mitte legen, wenn es sauber ist, wird der Laib gekocht, wenn nicht, lassen Sie ihn ein wenig länger.

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