Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 1 Std. Mehr Aufwand Zutaten 6 Hinzufügen von Gemüse zu Ihrem Kartoffelpüree Topping erhöht die gesundheitlichen Vorteile dieser klassischen Komfort Essen backen

  • Gesunde

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 449
  • Fett : 18 g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

Für die Belag

  • 1 kg Maris Piper, in große Stücke geschnittenpo-tate-oh

    Die Als weltweit beliebtes Wurzelgemüse kommt die Kartoffel in unzähligen Varianten vor. Ein Mitglied von ...

  • 2 große Eier, getrennt
  • 400g gefrorenes ganzes Blatt (gefrorenes Gewicht), aufgetaut und ausgepresst trockenSpin-atch

    Spinat ist in fast jeder Küche auf der ganzen Welt ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 85g reduziert -Fett reifen Cheddar
  • ganz, zum ReibenNuss-meg

    Eines der nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

Für die Füllung

  • 500 g Fisch - eine Mischung aus Weiß und Lachs ist gut (ich habe 2 gefrorene Lachsfilets und 2 Kabeljau, aufgetaut)
  • 1, halbiertun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch in Asien ...

  • ein paar ganzeklo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaum-Familie hat eine große Vielfalt an Aromen ... fresh 1 frisches oder getrocknetes Lorbeerblatt

  • 300ml fettarme Milch
  • 300ml Fischbrühe ( aus einem Würfel ist in Ordnung)
  • 25g
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien in die Sahne gegeben werden und man sie zum Kochen bringt ...

    2 EL natives Olivenöl extra

  • 50 g Mehl
  • 1 TL Vollkornsenf
  • Methode

Kochen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit den Fisch mit der Haut nach unten in eine Pfanne geben. Die Zwiebel mit den Nelken stechen und mit der Bucht, Milch und Brühe in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dann abdecken und 2 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie den Kabeljau, der leicht abblättert, decken Sie ihn wieder ab und garen Sie weitere 3 Minuten, bis der Lachs gerade durchgekocht ist. Den Fisch ausheben und beiseite stellen. Die Kochflüssigkeit abseihen.

  1. In einer anderen Pfanne die Butter mit dem Öl schmelzen, das Mehl einrühren und 2 Minuten kochen lassen, bis es geröstet ist. Nehmen Sie die Hitze ab und rühren Sie langsam die Fischkochflüssigkeit ein. Zurück in die Hitze, Schneebesen bis die Sauce kocht und eindickt, dann den Senf einrühren. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 erhitzen.

  2. Die Kartoffeln abgießen und zerdrücken, bis sie glatt sind, dann Eigelb, Spinat und den größten Teil des Käses schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss großzügig würzen. Das Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen und dann in 2 Portionen in die Kartoffel falten.

  3. Flocken Sie den Fisch in eine große Auflaufform, übergießen Sie die Soße und belegen Sie die Spinatkartoffel. Streuen Sie mit dem Rest des Käses und backen Sie für 35-40 Minuten bis golden und aufgegangen.

Senden Sie Ihren Kommentar