Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std., 50 Min. Einfach 4 Portionen Ein klassisches Brathähnchen wird mit diesen italienischen Stopfbällchen besonders zubereitet

Ernährung:

  • kcal: 828
  • Fett: 52g
  • gesättigt: 19g
  • Kohlenhydrate : 19g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 71g
  • Salz: 2,57g

Zutaten

  • 1 ganzes (ca. 1½ kg)chik-de

    Chicken's viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Schnelligkeit mit was es ...

  • 3 EL extra-natives Olivenöl

Für die Füllung Bälle

  • 140 g frisches Brot (ca. 3-4 Scheiben)
  • Handvoll, gehacktpar-slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 140gree-cot-a

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  • 100g, frisch geriebenerParm-ee-zan

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  • Handvoll, gehackt

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • Handvoll, gehacktba-zil

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  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2Ei

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  • 12 dünne Scheiben oder streaky Speckpan-chet-ah

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Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Das Huhn innen und außen würzen, dann in ein großes Bräter legen. Reiben Sie alles mit dem Öl ein. In den Ofen stellen, dann 1 Stunde 30 Minuten köcheln lassen und einige Male während des Kochens Öl und Säfte über den Vogel löffeln.

  2. Inzwischen machen Sie die Füllung. Das Brot und die Petersilie in einer Küchenmaschine anbraten oder das Brot auf den größten Löchern einer Reibe reiben. In einer großen Schüssel mit dem Rest der Füllungszutaten außer dem Pancetta oder Speck mischen. Gebe deine Hände zu 12 Kugeln zusammen und wickle dann jeweils eine Scheibe Pancetta oder Bacon ein.

  3. Testen Sie, ob das Huhn fertig ist, indem Sie einen Spieß in das Schenkelfleisch einführen; Wenn die Säfte frei sind, aus dem Bräter nehmen. Auf einen Servierteller legen und mit Folie locker abdecken. Während das Huhn ruht, gießen Sie überschüssiges Fett von der Schüssel weg und kippen Sie die Füllbälle hinein. Cook für 20 Minuten bis knackig und golden. Serve neben dem Huhn.

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