Das Hinzufügen von getrockneten Früchten, frischer Minze und warmen Gewürzen zu pikanten Gerichten ist typisch für die nordafrikanische Küche. Quorn ersetzt Fleisch in diesem Rezept

Gesund

  • Vegetarisch
  • Ernährung:

pro Portion kcal: 497

  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 67 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 24 g
  • Salz: 1,21 g
  • Zutaten

2 EL

  • Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

    2 Medium, grob gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

    350g Packung Quorn Hackfleisch

  • 1 EL gemahlen
  • q-minEin aromatisches Gewürz aus den östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ... t 1 TL Boden

    sin-ah-mun

  • Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich in ...2 TL Boden

    Term-er-ik

  • Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...100 g essfertig getrocknet, geviertelt

    ay -pree-kot Ein Verwandter von Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind aromatisch, mit einem weichen, samtigen ...

  • 600ml GemüsebrüheFür den Couscous

    280g

  • Koos-Koos

Bestehend aus vielen kleinen Körnchen aus gedämpftem und getrockneter Hartweizen, Couscous hat sich zu einem ... ☆ geriebene Schale von 2

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    4 EL frisch gehackt

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.

    50 g ungesalzen, geröstet unter dem Grill

  • ka-shooDie Samen aus der "Cashew Apple" - ein Baum, der leuchtend orange Früchte trägt und ist einheimisch ...

    Methode

  • Erhitzen Sie das Öl in einer großen Antihaftpfanne, fügen Sie die Zwiebeln und Koch gent ly für 5 Minuten, bis sie erweichen. Rühren Sie den Quorn und die Gewürze ein (im Gegensatz zu Fleisch und Geflügel muss Quorn nicht gebräunt werden), fügen Sie dann die Aprikosen und die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten lang kochen lassen.In der Zwischenzeit den Couscous nach den Anweisungen des Päckchens zubereiten - es wird etwa 450 ml kochendes Wasser benötigen, um ihm eine schöne, flauschige Konsistenz zu verleihen. Gabel durch die Zitronenschale und Minze. Nach Geschmack würzen.

    Den Couscous auf Servierplatten geben, die Quorn-Mischung darauf verteilen und mit den Cashewnüssen bestreuen.

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