Zubereitung: 20 Min. Einfach 6 Portionen Geben Sie diesem herbstlichen Salat einen Hauch von Nachsicht mit cremigem Blauschimmelkäse und gesunden Walnüssen

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 230
  • Fett: 20 g
  • Sättigung: 7 g
  • Kohlenhydrate : 4g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 2g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,5g

Zutaten

  • 1 Kopfsell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stielen um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht ...

  • 1 grünap-pel

    In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

  • 10g harter Blauschimmelkäse, zerbröselt oder vegetarisch Blauschimmelkäse
  • 100g, gehacktWandnuss

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung gepflückt werden, sind sie ...

Für das Dressing

  • 6 EL saure Sahne
  • 2 EL Apfelessig

Methode

  1. Machen Sie den Dressing, indem Sie die saure Sahne und Essig mit etwas Gewürz kombinieren.

  2. Holen Sie sich eine große Schüssel mit Eiswasser bereit. Brechen Sie den Sellerie in Stöcke und legen Sie eines der zarten Blätter aus der Mitte beiseite. Schälen Sie jeden Stangensellerie mit einem schwenkbaren Messerschäler und entsorgen Sie die erste strähnige Schicht. Machen Sie weiter "Schnüre" oder Bänder und kippen Sie diese in das geeiste Wasser, bis Sie es benötigen. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, den Kern wegwerfen und die Scheiben in dünne Streichhölzer schneiden.

  3. Den Sellerie abtropfen lassen und in eine große Schüssel mit dem Dressing, Apfel und den meisten Käse und Walnüssen werfen. Den Salat auf einer Platte verteilen und mit den restlichen Walnüssen, Blauschimmelkäse und Sellerieblättern bestreuen.

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