Zubereitung: 5 Min Koch: 10 Min. Einfach 6 Portionen Fügen Sie ein paar spezielle Zutaten zu dieser einfachen Pastasauce hinzu und Sie haben ein beeindruckendes Essen für Freunde in nur 15 Minuten

  • Einfach verdoppelt / halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 702
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 78g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 3g
  • Protein: 33g
  • Salz: 2g

Zutaten

  • 600g trofiepah-stah

    Pasta ist der italienische Name für Italiens Version eines Grundnahrungsmittels, das in vielen ...

  • 100ml Weißwein
  • 142ml Topf Doppelrahm
  • 2 EL geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 450g heiß geräucherter Lachs, Haut entfernt und in Stücke geschnitten
  • 85 g geröstete Pinienkerne

Methode

  1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Wein in einer großen Pfanne zum Kochen bringen und 1 Minute lang köcheln lassen. Hitze reduzieren, Sahne einrühren und gut würzen.

  2. Wenn die Nudeln gekocht sind, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Die Parmesan- und Flocklachsstücke dazugeben und vorsichtig vermischen. In Schüsseln pürieren, mit Pinienkernen bestreuen und mit dem Brunnenkressesalat (Rezept unten) servieren.

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