Koch: 5 Min. - 10 Min. Einfache Mahlzeiten 4 Ein klassischer Kartoffelsalat als Beilage oder als Teil eines Buffets

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 219
  • Fett : 14g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 2g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0.3g

Zutaten

  • 500g Packung Babyn-ew Po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wispy Skins und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 1 EL Dijon-Senf
  • fein gerieben Schale und Saft ungepflegt ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 5 EL extra- natives Olivenöl
  • 3 EL gehackte flach-Blattpar-Slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 2, dünn diagonal geschnittenSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

Methode

  1. Cook die Kartoffeln in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser für 12-15 Minuten bis nur zart. Währenddessen in einer kleinen Schüssel den Senf mit der Zitronenschale und dem Saft verquirlen und langsam in das Öl einrühren, um eine glatte Emulsion zu bilden. Nach Geschmack würzen.

  2. Die Kartoffeln abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Über den Dressing träufeln und vorsichtig vermischen. 15 Minuten stehen lassen, damit die Kartoffeln die Aromen aufnehmen können. Zum Servieren Petersilie und Frühlingszwiebeln in die Kartoffeln rühren. Nach Geschmack abschmecken und sofort servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar