Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 20 Minuten Mehr Mühe Für 8 Personen Geben Sie ein bisschen Sekt hinzu und geben Sie diesem Weihnachtsklassiker einen frischen neuen Geschmack

  • Freezable
  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 116
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Zucker: 28g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 0g
  • Salz: 0,01g

Zutaten

  • 200g Goldener Puderzucker
  • 450g frisch oder gefroren

    Eine Torte, Rubin- rot gefärbte Beere, die wild an Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden wächst ...

  • Spritziger oder spritziger WeißweinSchein-Schmerz

    Ein Schaumwein und der Name der nördlichsten Weinregion Frankreichs. Die meisten Champagner sind eine ...

Methode

  1. Den Zucker in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze verteilen. Ohne Rühren garen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und zu einem brodelnden, hellbraunen Karamell werden.

  2. Die Cranberries hineingeben und im Karamell kochen lassen, umrühren, bis sie platzen, dann alles 10 Minuten köcheln lassen, bis eine harmonische, dicke, marmeladige Soße entsteht.

  3. Gießen Sie den Champagner oder Wein, bringen Sie die Sauce zum Kochen, dann entfernen und in eine Schüssel geben, um vollständig abzukühlen.

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