Zubereitung: 10 Min Koch: 1 Std., 40 Min. Einfach 4 Portionen Ein klassischer Eintopf ist die einfache Antwort auf Mitte der Woche Kochen-herzhaft, füllig, wärmend und vollgepackt mit Gemüse

  • Freezable
  • Leicht halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 397
  • Fett: 20g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 8g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Protein: 38g
  • Salz: 1.15g

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 500g gewürfelt schmorenlaam

    Ein Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist und für seinen zarten Geschmack und seine zarte ...

  • 1, dick geschnittenun-yun

    bekannt ist Zwiebeln unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2, dick geschnittenka-rot

    Die Karotte, mit ihrer markanten leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 2, dick geschnittenLee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 400ml heißes Gemüse oder Hühnerbrühe
  • 1 TL getrocknet oder 1 frischer ZweigRose-Mar-ee

    Rosmarin ist intensiv, duftendes Aroma traditionell gepaart mit Lamm, Huhn und Wild ...

  • 400g, gespült und abgetropftCan-a-Leen-ee

    Leicht nierenförmig mit kantigen Enden, Cannellini-Bohnen sind aus Italien und sind cremeweiß ...

  • knuspriges Brot oder Salzkartoffeln zum Servieren (optional)

Methode

  1. Erhitzen Öl in einer großen Kasserolle. Lammfleisch hinzugeben und 5 Minuten kochen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Zwiebel, Karotten und Lauch hinzugeben. Koche weitere 5 Minuten und rühre oft, bis das Gemüse weich wird.

  2. Die Brühe übergießen, den Rosmarin zugeben, mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde bei schwacher Hitze garen. Die Bohnen einrühren und weitere 30 Minuten garen, ggf. mit Wasser auffüllen, bis das Lamm weich und durchgegart ist. Serve mit etwas knusprigem Brot oder Kartoffeln, wenn Sie mögen.

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