Zubereitung: 10 Min Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Ein Abendessen unter der Woche, das voller Farbe und Würze ist und alles in nur 20 Minuten fertig ist

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 500
  • Fett : 19g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 46g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 38g
  • Salz: 2.48g

Zutaten

  • 1 TL Zitronengraspaste (wir verwendeten Bart's)
  • 1 TL fein geriebene frische Wurzeljin- jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • ½ rot, fein gehacktChill-ee

    Ein Teil der Familie Paprika, Chillies kommen in Dutzenden von Sorten und Farben (von grün ...

  • 1 TL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sonnenblume ist die eine, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 3 Esslöffel

    Eine oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendete Würze.In Vietnam wird es normalerweise aus Garnelen ...

  • 4 Schweinekoteletts

Für den Salat

  • 200 g dünne Reisnudel
  • Schale und Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • ½ TL Puderzucker
  • ½ Gurke
  • Handvoll gehackte Blättermi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

Methode

  1. Zitronengraspaste, Ingwer, Chilli, Öl und 1 EL Fischsauce vermischen, die Mischung auf die Schweinekoteletts verteilen, beiseite stellen und marinieren, während man den Salat zubereitet

  2. Die Nudeln in eine große Schüssel geben über einen Kessel mit kochendem Wasser, dann lassen Sie für 5 Minuten bis zum n sitzen oodles sind weich (oder bereiten Sie sie entsprechend Pack Anweisungen vor). Die Nudeln in ein Sieb abtropfen lassen. Unter kaltem Wasserhahn abkühlen lassen, dann wieder abtropfen lassen und in die Schüssel zurückkippen. Die restlichen 2 EL Fischsoße mit Limettenschale, Saft und Zucker verquirlen. Übergießen Sie die kalten Nudeln. Die Gurke in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den Minzblättern durch den Salat geben.

  3. Erhitzen Sie eine Grillpfanne, bis sie heiß ist. Griddle die Koteletts für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis durchkochen, dann servieren neben dem Nudelsalat.

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