Zubereitung: 20 Min. Easy macht 8 - 10 Scheiben Ein Keil davon neben einer Tasse Tee sorgt für einen perfekten Sonntag Nachmittag

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 591
  • Fett: 33 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate : 69g
  • Zucker: 44g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 8g
  • Salz: 0,62g

Zutaten

  • 250g goldener Puderzucker
  • 250g selbsttreibendes Mehl
  • 140g, grob gehacktpise-kan

    Pekannüsse sind, wie die Walnüsse, heimisch nach Amerika, und wachsen in einem glänzenden, brown-rot ...

  • 1 ELButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • 2, plus 2 EiweißEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Eiweiß und ...

  • 3 große reife oder 4 kleine, pürierteBah-nah-nah

    Wahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, deren Name wahrscheinlich stammt die ...

  • 150ml

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 100mlMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ... t 1 TL

  • sin-ah-munEin duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen kräuselt es sich zu ... t 1 Teelöffel

    bay-king pow-dh

  • Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...Methode

    Heizen Sie den Ofen auf 180C / Fan 160C / Gas 4, und kleiden Sie die Basis und die Seiten einer tiefen 20 cm (8 Zoll) lose Kuchenform mit Backpapier. Für den Streuselkuchen je 2 EL Zucker, Mehl und gehackte Pekannüsse verrühren, dann die Butter hinzufügen, in ein paar Stücke schneiden und zusammenreiben, bis man klebrige Krümel hat. Beiseite legen.

Zerkleinere die ganzen Eier mit einer Gabel und vermische sie dann mit der zerdrückten Banane, Öl und Milch, bis alle nassen Zutaten gut miteinander verbunden sind. In einer separaten, großen Schüssel die restlichen Zucker, das Mehl und die Pekannüsse einrühren und kurz mit dem Zimt und dem Backpulver verrühren. Das Eiweiß verquirlen bis es steif ist. Kombinieren Sie die ölige Bananenmischung in die Schüssel mit trockenen Zutaten und rühren Sie schnell ein, bis Sie eine glatte, klumpenfreie Mischung haben. Schließlich mit einem großen Metalllöffel oder -spatel vorsichtig das Eiweiß unterheben und die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Form gießen. Über den Streuselbelag streuen und 1 Stunde backen, bis ein in der Mitte steckender Spieß sauber herauskommt. Überprüfen Sie den Kuchen mit 15 Minuten zu gehen, wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, mit einem weiteren Stück Backpapier abdecken.

  1. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn für 5 Minuten in der Dose und beenden Sie die Kühlung auf einem Drahtgitter.

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