Vorbereitung: 15 Min Koch: 35 Min. Einfach 4 Portionen Ein wärmendes, vegetarisches Nudelgericht, das hauptsächlich mit Zutaten aus Lagerschalen zubereitet wird

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 477
  • Fett: 8 g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 88g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 9g
  • Protein: 19g
  • Salz: 2,01g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gedrückt frische Oliven. Es ist ...

    2, dünn geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 350g, gewürfelt
  • Pump-KinKürbisse sind die bekanntesten aller Winterkürbisse, und sind am meisten mit Halloween verbunden ...

    400g Dose gehackte Tomaten

  • 400ml Gemüsebrühe
  • 350g Spaghetti
  • 420g Dose gemischte Bohnen in milder Chilisauce
  • Handvoll (oder vegetarische Alternative)
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    Methode

Erhitze das Öl in einem Topf und brate Zwiebeln für 8 Minuten, bis sie weich sind und gerade anfangen zu bräunen. Fügen Sie den Knoblauch und den Kürbis hinzu, dann braten Sie für weitere 5 Minuten und rühren gelegentlich um. Tomaten und Brühe unterrühren. Zum Kochen bringen, dann abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

  1. In der Zwischenzeit die Spaghetti in einer großen Pfanne mit kochendem Wasser gemäß Packungsanleitung kochen.

  2. Fügen Sie Bohnen zur Soße hinzu, kochen Sie für 3-4 Minuten, bis durch geheizt, dann würzen Sie. Die Spaghetti gut abtropfen lassen, in die Pfanne geben und die Soße unterrühren. Zwischen Servierschüsseln verteilen und mit dem Käse bestreuen.

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