Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 10 Minuten Einfach Für 4 Personen

Eine wärmende Meeresfrüchte-Brühe, die einfach zu machen und fettarm ist, ideal für eine einfache, aber spezielle Mahlzeit, wenn Sie wenig Zeit haben

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 61
  • Fett: 1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 1g
  • Protein: 9g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 500g mittelgroße Muscheln, gespült (siehe unten)
  • 1 EL Chilipaste oder weiß Miso, wenn Sie es nicht wollen scharf sein

    Gochujang ist ein koreanisches Gewürz mit einem süß-scharf-salzigen Geschmack aus roten Chilis, fermentiert ...

  • 2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3, fein geschnittene Weißwürfel, grob gehackte GrünsSp-Ring un-yun

    Auch Frühlingszwiebeln genannt Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2 HandvollBiene n sp-rowts

    Weithin gesehen als eine wichtige, irgendwie magische Zutat, Bohnensprossen ...

  • 1 grüne Chili, in Streichhölzer geschnitten
  • geröstetes Sesamöl, zum Servieren
  • gekocht, umr-Augen

    Reis ist ein Korn, der Samen einer Art von Gras, die am meisten angebaut wird und die meisten ...

  • oder eingelegte Gurken, zu dienenKym-Chee

    Kimchi ist eine koreanische Familie von weit über 100 verschiedenen Gemüse-Gurken als Beilage, ...

Methode

  1. Die gespülten Muscheln gut abtropfen lassen und in einen Topf (mit Deckel) geben, der sie in einer einzigen Schicht aufnimmt. Gießen Sie über kaltes Wasser, um gerade zu bedecken (ungefähr 750ml sollten es tun), dann rühren Sie die Chilipaste, den Knoblauch und das Frühlingszwiebelweiß ein.

  2. Mit einem Deckel abdecken, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten sanft köcheln lassen, bis alle Muscheln geöffnet sind. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie durch die Bohnensprossen und Chili. Mit Salz abschmecken und in eine große oder zwei kleinere Schüsseln umfüllen. Mit den Frühlingszwiebeln und einem Schuss Sesamöl belegen und mit Reis und etwas scharfem wie Kimchi oder eingelegten Gurken genießen. Du brauchst Suppenlöffel und eine Schale für die leeren Muscheln.

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