Zubereitung: 30 Min Koch: 5 Std. - 6 Std., 30 Min. Einfach serviert 6

Ein kräftiges Gericht für Slow Cookers, sommerliche Zucchini, Tomaten und Auberginen mit Brot und Mozzarella - unwiderstehlich!

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 274
  • Fett: 10 g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Zucker: 8 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 0,9 g

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen, 3 zerkleinert, 1 übrig ganze
  • 400g kann gehackte Tomaten
  • Bündel, Blätter gehacktoder-ee-gar-n

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • große Prise Chili Flocken
  • etwa 300 g / 11 oz Baby oder normal, geschnittenoh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht (eine Beere, um genau zu sein) ist, wird die Aubergine als ...

  • 2, geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von cucurtbit, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke ist, ...

  • ½ großes Glas gebratene rote Paprika
  • 3 Fleischtomaten, in Scheiben geschnitten
  • Bündel, zerrissen (ein paar Blätter zum Bestreuen speichern)ba-zil

    Am engsten verbunden mit mediterraner Küche, aber auch sehr verbreitet in asiatischer Küche, ...

  • kleines Baguette, in Scheiben geschnitten und geröstet
  • 2 x 125 g Bällchen Mozzarella, gerissen
  • grüner Salat, zum servieren

Methode

  1. Stellen Sie den Slow Cooker auf die Höhe oder die Bräunungseinstellung und geben Sie den zerdrückten Knoblauch, Tomaten aus der Dose, die Hälfte der Oregano-Blätter, Chili und etwas Gewürz hinzu. Kochen Sie, bedeckt, während Sie den Rest des Gemüses hacken.

  2. Den größten Teil der Soße auskippen und die Hälfte des Gemüses und der Kräuter würzen - Auberginen, Zucchini, rote Paprika, Tomaten, Basilikum und den restlichen Oregano. Das halbe Brot schichten und mit der ganzen Knoblauchzehe, der Hälfte des Mozzarellas und der halben Tomatensoße bestreichen. Wiederholen Sie die Gemüse-, Kräuter- und Tomatensauce, gefolgt von Brot und Mozzarella. Alles gut drücken, um es zu komprimieren, dann 5-6 Stunden lang kochen lassen.

  3. Flash unter dem Grill vor dem Servieren, wenn Sie möchten (und Ihre Slow-Kochtopf ist geeignet), bis golden und blubbern. Mit den übrig gebliebenen Basilikumblättern und einem großen Salat an der Seite servieren.

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