Zubereitung: 5 Min Koch: 10 Min Easy Serves 6 - 8 Eine vielseitige Beilage, die in letzter Minute zubereitet werden kann - einfach Bohnen mit Crème fraîche, Senf, Schalotten und Zitrone mischen.

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 82
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 3g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 500g French Bohne, getrimmt
  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien sind hinzugefügt, um Sahne und aufgewirbelt, um eine ...

  • 1, fein gehacktshal-lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

  • 1 EL Vollkorn-Senf
  • 3 EL Creme fraîche
  • Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung o An einem Ende sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Bringen Sie eine große Pfanne Wasser zum Kochen, dann fallen die grünen Bohnen und kochen für 4-5 Minuten, bis sie gerade gekocht werden, aber immer noch hellgrün und mit ein leichtes Knirschen.

  2. Während die Bohnen kochen, erhitzen Sie die Butter in einer großen flachen Pfanne und erweichen die Schalotten. Den Senf und die Crème fraîche hinzufügen und zum Kochen bringen. Die abgetropften Bohnen und den Zitronensaft hinzufügen, umrühren, bis sie gleichmäßig überzogen sind, dann sofort servieren.

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