Bereit in 20 Minuten Einfach serviert 4

Ein vegetarischer Stapel mit einem Unterschied - würzen Sie Ihren gebratenen Käse mit marokkanischer Harissa Paste und cremigem Hummus

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 510
  • Fett: 29g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Zucker: 12 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Protein: 22 g
  • Salz: 3,2 g

Zutaten

  • 2 ½ Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2, sehr fein geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch in Asien ...

    & frac12; , in 8 runde Scheiben geschnitten

  • oh-ber-geenObwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...

    250g Block Halloumi Käse, in 8 Scheiben geschnitten

  • 1 EL brauner Zucker weich
  • 1 geröstete rote Paprika aus einem Glas, gehackt
  • 2 TL
  • ha-riss-ahDiese scharfe, aromatische Paste aus Chili und verschiedenen anderen Gewürzen und Kräutern ist würzig und ...

    4 Ciabatta-Brötchen, halbiert und leicht geröstet

  • 4 EL Hummus
  • Methode

1 EL Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln hineingeben. Kochen Sie für einige Minuten bei starker Hitze, dann lassen Sie die Hitze herunter und kochen Sie bis sie weich und golden sind - ungefähr 8 Minuten.

  1. In der Zwischenzeit einen weiteren Esslöffel Öl erhitzen und die Aubergine einige Minuten auf beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind. Beiseite legen. Im restlichen Öl den Halloumi goldbraun braten.

  2. Den braunen Zucker, den Pfeffer und die Harissa in die Zwiebeln geben. 1 Minute kochen bis der Zucker geschmolzen ist. Während das Essen kocht, die Brötchen mit Hummus bestreichen und mit Halloumi und Auberginenscheiben belegen. Spoon den klebrigen, würzigen Geschmack über und dienen.

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