Zubereitung: 30 Min. Koch: 1 Std. - 1 Std., 20 Min. Einfach 6 Portionen Eine klassische Geschmackskombination serviert in einem mehrlagigen italienischen Nudelauflauf mit cremiger weißer Soße und Muskatnuß

  • Vegetarisch

Nutrition:

  • kcal : 654
  • Fett: 34,1 g
  • gesättigt: 16,6 g
  • Kohlenhydrate: 57,8 g
  • Zucker: 17,6 g
  • Faser: 5,9 g
  • Protein: 29,1 g
  • Salz: 1,3 g

Zutaten

  • 85 g (oder vegetarische Alternative), fein geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 250-300g getrocknete Lasagne Blätter
  • 50g Pinienkern

Für die weiße Soße

  • 85gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • 85g Mehl
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1½ lmill-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als Vollwertnahrung bezeichnet. Während Kuh ...

  • gutes ReibenNuss-meg

    Eines der nützlichsten Gewürze für süße und pikante ...

Für die Spinatschicht

  • 2, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten . Einheimisch in Asien ...

  • 1 EL-ol-iv yl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 700 g frische BlätterSpin-atch spinach In fast allen Küchen der Welt ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    250 g

  • Ree-Cot-aRicotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein By- Produkt von ...

    Methode

Zuerst die weiße Soße machen. Die Butter und das Mehl in einem großen Topf schmelzen und die Paste für ein paar Minuten kochen. Fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu, dann allmählich in die Milch einrühren, bis Sie eine schöne glatte Soße haben. Bubble für ein paar Minuten, dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab (legen Sie es direkt auf die Soße), bis es gebrauchsfertig ist.

  1. Die Zwiebeln im Öl weich kochen bis sie wirklich weich sind. Stellen Sie den Wasserkocher auf. Den halben Spinat in ein großes Sieb geben und über das kochende Wasser gießen. Wiederholen Sie mit dem Rest des Spinats, lassen Sie es ein wenig abkühlen und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Spinat. Die Zwiebel mit dem Ricotta, einer kleinen Schöpfkelle mit der weißen Soße und dem größten Teil des Parmesans grob hacken und unterrühren. Saison gut.

  2. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Ein Viertel der Soße in den Boden einer großen Auflaufform geben und dann ein Drittel der Spinatmischung übergießen. Mit einer Schicht Lasagneblätter bestreichen, dann die Schichten wiederholen - ein Viertel der Sauce, ein Drittel Spinat und einige Lasagneblätter. Mit der restlichen Sauce abschmecken und über den restlichen Parmesan verteilen. Backen Sie für 40-50 Minuten, bis die Lasagne durchgekocht ist und die Oberseite golden, streuend über den Pinienkernen mit 10 Minuten, um zu gehen.

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