Zubereitung: 15 Minuten Koch: 40 Minuten einfach 2

Ein klassisches Familienessen mit cremigem Brei und goldbraunen Würstchen. Frisches saisonales Gemüse wie gedämpfter Brokkoli macht diese Mahlzeit zu 3 Ihrer 5 Mahlzeiten pro Tag

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Ernährung: pro Portion

  • kcal: 839
  • Fett: 44g
  • gesättigt: 19g
  • Kohlenhydrate: 76g
  • Zucker: 21g
  • Ballaststoffe: 17g
  • Protein: 26g
  • Salz: 1,8g

Zutaten

  • 12 Bio-Freiland-Schweinefleisch-Chipolata
  • 500g Bio, gehackt zu gleichgroßen Brockenpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 25g Bio, plus extra zu servierenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • 50ml Bio-Vollmilch
  • 2 Bio, in Scheiben geschnittenKa -rot carrot Die Karotte, mit ihrer unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    250g organisch, in Röschen getrennt

  • brok-o-leeWie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt durch seine Italienisch Name ...

    198g kann organisch, abgelassen

  • sw-eet MaisAuch bekannt als Maiskolben, Mais besteht aus Reihen von dicht gepackten goldgelb ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Stellen Sie die Chipolatas auf einem Backblech und backen im Ofen für 35-40 Minuten oder bis durchgegart und golden.

  1. Legen Sie die Kartoffeln in eine große Pfanne mit Wasser und zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, abtropfen lassen und dampfgaren lassen. Drücken Sie eine Kartoffelpresse (wenn Sie eine haben) oder mit einem Kartoffelstampfer gut pürieren.

  2. Setzen Sie die Karotten und den Brokkoli in einen Dampfgarer, der auf eine Pfanne mit kochendem Wasser gelegt wird, und dämpfen Sie sie für 6-8 Minuten oder bis sie nur noch zart ist. Den Mais in eine kleine Pfanne mit ca. 3 EL Wasser geben und 3-5 Minuten durchwärmen.

  3. Butter und Milch in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist, dann über die Kartoffeln gießen. Schlagen gut bis cremig, dann gut würzen. Stapeln Sie die Chipolatas auf den Brei und mit einem Stück Butter, so dass es über alles schmilzt. Mit dem Brokkoli, Karotten und Mais auf der Seite servieren.

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