Zubereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Fertig in 25 Min. Einfach zu servieren 4 Ein Thai-inspiriertes Gericht, das schnell, einfach, günstig und fettarm ist - sich aber dennoch besonders anfühlt und voller Geschmack ist. Ein großartiges Aperitif vor dem Abendessen

  • Freezable
  • Leicht zu verdoppeln

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 253
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Zucker: 22g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 29g
  • Salz: 1.73g

Zutaten

  • 1 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

  • großes Stück frische Wurzel, geschält und geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 2 rote Chilischoten, entkernt und fein geschnitten
  • 500 g gehacktes Hähnchen, Pute oder Schweinefleisch
  • 85 g hellbrauner Zucker
  • 2 EL

    Eine Gewürzmischung, die oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet wird. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

  • Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2, fein geschreddertly-m leef

    Lime Blätter sind aus der Kaffernlimette, die nicht wahr ist Limette überhaupt, aber eher eine ...

Zu servieren

  • Mix aus Eisbergsalat, Little Gem und cos Blätter
  • große Handvoll Minze und Korianderblätter, sehr grob gehackt
  • Handvoll geröstete Erdnüsse, grob gehackt
  • 2, fein in Ringe geschnittenSchalotte

    In Bezug auf die Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon) wachsen Schalotten in Clustern bei ...

  • 1, in Keile geschnittenly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in a große Bratpfanne. Braten Sie Ingwer, Knoblauch und Chilis für 1 min. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, dann kochen Sie auf einer hohen Hitze, bis es goldbraun ist, brechen Sie es mit einem Holzlöffel auf, während Sie gehen. Den braunen Zucker, die Fischsoße, den Limettensaft und die zerkleinerten Limettenblätter darüber streuen und alles bis zur Klebrigkeit kochen.

  2. Geben Sie das Hackfleisch in eine Servierschüssel und servieren Sie es mit einer Schüssel Salatblätter zum Einwickeln des Hackfleischs. die Kräuter, Schalotten und Erdnüsse zum Überstreuen; und die Limetten zum Quetschen.

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