Zubereitung: 5 Min Koch: 10 Min. Plus Kühlung Einfach 4 Servieren Sie werden die klassische Kombination aus Lachs, Zitrone und pfeffriger Rucola in dieser schmackhaften Sommernudel lieben

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 527
  • Fett : 13g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 79g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 30g
  • Salz: 0,14g

Zutaten

  • 400g Fusilli Nudeln oder andere Teigwarenform
  • 150g Packung Zuckerschoten, längs halbiert
  • 2 Steaks, 300g / 10oz insgesamtsam-on

    Mit seinem delikaten, süßen Fruchtfleisch und der breiten Verfügbarkeit ist Lachs einer der beliebtesten Fische ...

  • Schale und Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung auf einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 4 EL fettreduzierte Crème fraîche
  • 100 g Beutelroh-

    Rocket ist ein sehr "englisches" Blatt und wird seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...

Methode

  1. Kochen Sie die Nudeln und fügen Sie die Zuckerschüsse in das Wasser 2 Minuten vor dem Kochen ist abgelaufen. Unter fließendem Wasser abkühlen und abtropfen lassen. Sie können den Lachs über die Pasta-Pfanne für etwa 7 Minuten dampfen, wenn Sie einen Dampfkorb haben, oder auf eine hitzebeständige Platte und Mikrowelle auf High für 2-3 Minuten, bis das Fleisch leicht flocken. Haut abschälen, in große Flocken aufbrechen und abkühlen lassen.

  2. Zitronenzesten, Saft und Crème Fraîche miteinander vermischen und abschmecken. Wenn Sie müssen, lockern Sie mit ein paar Esslöffel Wasser, um die Konsistenz der Doppel-Creme zu machen. Die Pasta, die Erbsen und die Rucola in den Dressing geben, den Lachs flocken und die Schüssel einige Male vorsichtig wenden.

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