Portionen

Für 4 Personen

greate Rezept dienen als Frühstück oder als Snack.

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • Zutaten
  • Für die Duplikationen:
  • 1 Tasse gewaschenes schwarzes Gramm (Urad Dal)
  • 600 ml Wasser
  • 1/2 TL. Salz
  • 1 TL. Kreuzkümmel
  • 5 GMS grüne Chilischoten, gehackt
  • 250 ml Öl
  • Für die Quarkmischung:
  • 2 Tassen dicker Quark, geschlagen
  • 1/2 TL. Salz
  • 3/4 TL. Kreuzkümmelpulver
  • 1/2 TL. schwarzes Salz
  • 1/2 TL. weißes Pfefferpulver
  • Für die Garnierung:
  • 1 TL. Korianderblätter, gehackt
  • Eine Prise Chilipulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Minzblätter
  • 2 2/3 EL. Tamarinden Chutney
  • 1/4 Tasse grünes Chutney

Methode

    1. Reinigen Sie die Urad (gewaschen schwarz Gramm) Dal und einweichen in Wasser für über Nacht. Abgießen und zu einer feinen Paste mahlen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
    2. Entfernen Sie aus dem Mixer. Fügen Sie Salz, Ingwer hinzu Mischen Sie gut
    3. Erhitzen Sie Öl in einem Kadhai und frittieren Sie sie in Form von Bällen, einige nach dem anderen. Frittieren bis goldbraun. Entfernen und abtropfen auf Papiertüchern.
    4. Weichen Sie die vorbereiteten Kugeln in ausreichend lauwarmem Wasser ein, bis sie weich sind.
    5. Fügen Sie Salz, Kreuzkümmelpulver, schwarzes Salz und weißen Pfefferpulver zum geschlagenen Quark hinzu. Gut mischen.
    6. Entfernen Sie die Kugeln aus dem Wasser, drücken Sie überschüssiges Wasser aus und fügen Sie sie der Quarkmischung hinzu.
    7. 10 bis 15 Minuten aufbewahren. Gekühlt servieren chilled Gekühlt servieren, garniert mit Korianderblättern, Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Minzblättern und Tamarindenchutney.

Senden Sie Ihren Kommentar