Koch: 17 Std., 30 Min. Easy macht 2 Liter

Sie brauchen nur zwei Zutaten - Milch und Joghurt - um diesen Bio-Joghurt zu machen, voll von gut-freundlichen Probiotika. Mix mit Obst oder Müsli zum Frühstück

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 120
  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 8 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 2l ganzMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 100ml Live-Joghurt, entweder Shop gekauft oder aus einer früheren hausgemachten Charge

Methode

  1. Trinke die Milch in die. Bedecke und heize auf Hoch, bis die Temperatur der Milch 82 ° C erreicht, dies wird ein paar Stunden dauern. Schalten Sie den Slow Cooker aus und lassen Sie die Temperatur weitere 2-3 Stunden auf 43 ° C sinken. Nehmen Sie einen Becher voll der warmen Milch und mischen Sie ihn mit dem Joghurt, gießen Sie dann die Mischung zurück in den langsamen Kocher und rühren Sie wirklich gut. Decken Sie den Slow Cooker in ein großes Handtuch und lassen Sie ihn dann 9-12 Stunden ungestört stehen, bis die Mischung ausgehärtet ist.

  2. Essen Sie oben auf Müsli oder Brei, mit frischen Früchten, in Marinaden oder trinken Sie in Smoothies. Wenn Sie es dicker, zum Beispiel für Dips wollen, ein großes Sieb mit Musselin auslegen und es über eine Schüssel legen, den Joghurt hineinkippen und etwas von der Molke ablassen, bis Sie die Konsistenz von Joghurt bekommen, die Sie mögen. Je länger du es verlässt, desto dicker wird es. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

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