Zubereitung: 15 Min. - 20 Min. Einfach für 4 Personen Mit Sara Buenfelds idiotensicherem Reisrezept kann man nichts falsch machen

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigte-
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • ein Becher amerikanischer Langkornreis (ca. 200g / 8oz)

Methode

  1. Füllen Sie einen großen Kochtopf mit Wasser, bringen Sie zum Kochen und geben Sie einen gehäuften Teelöffel Salz - das Wasser wird heftig blasen. Den Reis dazugeben, einmal umrühren und zum Kochen bringen, dann die Hitze etwas absenken, damit das Wasser gleichmäßig, aber nicht kräftig kocht.

  2. Kochen ohne Kochen (das macht klebrigen Reis) für 10 Minuten. Heben Sie etwas mit einem Schaumlöffel und knabbern ein oder zwei Körner. Wenn sie zu knusprig sind, kochen Sie noch eine Minute und probieren Sie es noch einmal. Sie sollten zart sein, aber mit etwas Biss.

  3. Lassen Sie den Reis in ein großes Sieb ab und spülen Sie ihn durch Gießen über einen Kessel mit sehr heißem Wasser. Gut abtropfen lassen und in eine warme Servierschale geben. Servieren Sie den Reis wie er ist, oder geben Sie etwas Butter und Petersilie hinzu, um ihn aufzupeppen.

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