Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std. Einfach in 8-10 Scheiben schneiden

Servieren Sie diesen einfachen Hackbraten aus Schweinefleisch, Prosciutto und Parmesan, heiß oder kalt. Es ist ideal für Abendessen, Picknicks oder in Lunchboxen

  • Freezable

Ernährung: Ernährung pro Portion (für 8)

  • kcal: 180
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 1g
  • Protein : 18g
  • Salz: 0,63g

Zutaten

  • 2 Scheiben frisches Weißbrot, Krusten entfernt
  • 500g Packung Hackfleisch
  • 1, grob gehacktun-yun

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  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
  • große HandvollPar-Slee

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  • 1 EL frisch gehackt oder 1 TL getrocknetor- ee-gar-no

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  • 4 EL frisch geriebenParm-ee-zan

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  • 1, geschlagenEi

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  • 8 ScheibenProh-Shoo-Toe

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Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190C / Ventilator 170C / Gas 5. Setzen Sie Brot in Prozessor und Blitz, um Krümel zu machen, dann in eine Schüssel mit dem Schweinefleisch kippen.

  2. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter in die Küchenmaschine geben und fein hacken. Mit Parmesan und Ei in die Schüssel geben. 2 Scheiben Prosciutto fein hacken und mit etwas Salz und Pfeffer zur Mischung geben. Mischen Sie gut mit einer Gabel oder Ihren Händen.

  3. Verwenden Sie den Rest des Schinkens, um eine 1,5-Liter-Laib-Dose zu säumen. Löffel in den Hackbraten mischen und gut andrücken. Drehen Sie den überhängenden Prosciutto nach oben und legen Sie die Laibdose in einen Bräter.

  4. Gießen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher in den Bräter, um die Laibdose auf halber Höhe zu erreichen, und backen Sie 1 Stunde, bis der Laib von den Seiten der Dose schrumpft.

  5. In der Dose für 10 Minuten abkühlen, dann überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und auf ein Brett stellen. In dicke Scheiben schneiden und warm oder kalt mit Salat servieren.

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