Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Plus-Kühlung Easy-Serves 4 Ein geschmacksreiches und supergesundes Abendessen. Reste sind auch gut für das Mittagessen

  • gesund

Ernährung:

  • kcal: 493
  • Fett: 19 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zucker: 17 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 36 g
  • Salz: 0,21 g

Zutaten

  • 2 rot Zwiebeln
  • 1 TLsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen kräuselt es sich zu ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen und wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

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    140g Wild und Basmati-Reis

  • Handvoll, gehackt
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    Handvoll, gehackt

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    50 g gehackte Pistazien

  • 50 g getrocknet
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    Saft & Frack12;

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    juice & frac12;

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

1 Zwiebel in eine flache Schale griechen, fügen Sie den Zimt und ½ EL Olivenöl, dann mischen. Legen Sie die Lammsteaks in die Schüssel, reiben Sie die Marinade ein, decken Sie sie ab und legen Sie sie beiseite, während Sie den Reis machen.

  1. Legen Sie den Reis und 600 ml Wasser in eine Pfanne. Zum Kochen bringen, dann abdrehen und köcheln lassen, abgedeckt, bis alles Wasser verdunstet ist - ca. 20 Minuten. Den Deckel abnehmen und abkühlen lassen. Die restlichen roten Zwiebeln fein hacken und mit den Kräutern, Granatapfel, Pistazien und Preiselbeeren in den Reis mischen. Zum Schluss den Orangen- und Zitronensaft, das restliche Olivenöl einrühren und gut würzen.

  2. Entfernen Sie das Lamm von der Marinade und schütteln Sie überschüssiges Fleisch ab. Griddle für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, je nachdem, wie Sie Ihr Fleisch mögen, und servieren Sie mit einem großen Löffel Reis.

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