Zubereitung: 20 Min Koch: 10 Min. Einfach zu bedienen 6 Mit diesem einfach zu befolgenden Rezept können Ihre Kinder Sie mit Frühstück versorgen ... Drucken Sie jetzt Kopien

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 290
  • Fett: 22g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 1g
  • Protein: 17g
  • Salz: 1,05g

Zutaten

  • 3Sp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 200gn-ew po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 4 Speckscheiben geräucherter Speck
  • 2 EL, plus 1 TL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 8Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  • 1 TL Englisch Senf (Fertig-statt Pulver)
  • 85g reife cheddar
  • 2toe-mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

Methode

  1. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und beiseite stellen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (sie müssen nicht zuerst geschält werden), dann in einer Pfanne mit leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten lang kochen, bis sie zart ist. Ablassen.

  2. Inzwischen den Speck mit einer Schere in Stücke schneiden. Eine Bratpfanne mit 1 TL Öl erhitzen und den Speck anbraten, bis er rosa wird. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln in die Pfanne, rühren Sie kurz für einige Sekunden, um etwas weich zu machen, dann kippen Sie den Speck und die Zwiebel in eine Schüssel. Die Pfanne waschen und trocknen.

  3. Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Senf und ein wenig Salz und Pfeffer verquirlen. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Shell in den Mix bekommen. Wenn du dir Sorgen machst, kannst du die Eier einzeln in eine Tasse brechen, bevor du sie in die Schüssel gibst - oder einen Erwachsenen bitten, sie für dich zu brechen.

  4. Reiben Sie den Käse und fügen Sie die Hälfte der Eiermischung mit dem gekochten Speck, Zwiebeln und Kartoffeln hinzu. Rühren Sie vorsichtig um alles zu mischen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen; Wenn es heiß ist, gießen Sie die Mischung ein und rühren Sie einige Male, während es auf dem Boden der Pfanne setzt, um es zu kochen zu beginnen.

  5. Schalten Sie den Grill ein, damit er sich aufheizen kann. Lassen Sie das Omelette ungekühlt bei niedriger Hitze ca. 6 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Spalten schneiden, über das Omelett streuen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

  6. Wenn das Omelette auf der Basis gesetzt ist, aber immer noch etwas eggy oben ist, legen Sie die Bratpfanne unter den Grill, um das letzte der Ei-Mischung zu kochen und den Käse zu schmelzen. Kühl für 5 Minuten, dann aus der Pfanne drehen. In Keile schneiden und mit Ketchup, Toast, Tee und Orangensaft für ein leckeres Familienfrühstück servieren.

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