Zubereitung: 5 Min Koch: 5 Min. Einfach zu servieren 2 Mit nur fünf Zutaten lässt sich dieses Risotto nach einem anstrengenden Arbeitstag einfach aufpeitschen, oder besser noch jemand anderes zum Kochen bringen!

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 477
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 84g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 5g
  • Protein: 20g
  • Salz: 1,04g

Zutaten

  • 200g

    Zu schaffen Ein authentisches cremiges italienisches Risotto, die Verwendung von Spezialreis ist unerlässlich. Es ...

  • 850 g heiße Gemüsebrühe
  • 50 g gefrorener Garten oder Petit Poisp-ees

    Eine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

  • 50g (oder vegetarisch), gerieben, zusätzlich zu servierenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack . Es ...

  • Saft und Schale 1/2le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze, dann Toast die Reis, ständig umrühren, für 1 min. Fügen Sie 1 Schöpfkelle heiße Brühe hinzu und rühren Sie, bis Sie absorbiert sind. Reduziere die Hitze. Fügen Sie den Rest der Aktie, eine Pfanne nach der anderen, bis der Reis fast gekocht ist und die Aktie absorbiert wird, etwa 20 Minuten.

  2. Die Erbsen unterrühren, 3-5 Minuten kochen und dann die Pfanne von der Hitze nehmen. Fügen Sie den Käse, den Zitronensaft und die Würze hinzu, dann rühren Sie sich. Mit der Zitronenschale bestreuen und sofort mit extra geriebenem Parmesan servieren.

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