Zubereitung: 5 Min. Koch: 25 Min. Easy Serves 2 Erwachsene + 2 Kinder

Mit Zucchini, Paprika und Eiern ist dieses vegetarische Gericht ein gesundes, gesundes Frühstück für die ganze Familie - Kinder werden es genießen, Toast in weiches Eigelb einzutauchen

  • Gesund
  • Vegetarisch

pro Portion (4 durchschnittliche Portionen)

  • kcal: 170
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 4g
  • Protein: 9g
  • Salz: 0,22g

Zutaten

  • 300g Baby neu, halbiertpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • ½
  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ... knob 1 KnopfButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt werden aufgewühlt, um ein ...

  • 1, in kleine Stücke geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, es stammt aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 rote Paprika, in kleine Stücke schneiden
  • 2, fein geschnittenSp-Ring un-yun

    Auch als Schalotten oder grüne Zwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 1 Zweig, Blätter gepflückt

    Dies beliebtes Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 4Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

  • Toast, zu dienen

Methode

  1. Kochen neue Kartoffeln für 8 Minuten, dann abtropfen lassen.

  2. Erhitzen Sie das Öl und die Butter in einem großen, dann fügen Sie die Zucchini, Paprika, Kartoffeln und ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Koche für 10 Minuten und rühre von Zeit zu Zeit, bis alles braun wird. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und den Thymian hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr.

  3. Machen Sie vier Plätze in der Pfanne und knacken Sie die Eier. Cover mit Folie oder Deckel und kochen für ca. 4 Minuten oder bis die Eier gekocht sind (mit dem Eigelb weich zum Eintauchen). Sprinkle mit mehr Thymianblätter und gemahlener schwarzer Pfeffer, wenn du magst. Mit Toast servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar