Portionen

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Köstliche Verpackung, die ideal zum Frühstück ist, und für diejenigen, die Speck, Wurst und Ei lieben!

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Zutaten

  • 2 mittelgroße Eier
  • 2 Speckscheiben, nicht geräuchert
  • 1 Schweinswurst, gut mit Cumberland
  • 2 sehr dünne Scheiben extra gereifter Cheddar-Käse
  • Ketchup ODER Braune Sauce

Methode

    1. Schalten Sie den Ofen auf die niedrigste mögliche Einstellung und lassen Sie es zu Aufwärmen.
    2. Schalten Sie den Grill auf eine mittlere Hitze und legen Sie Ihre Wurst unter, drehen Sie sich alle 5 Minuten oder so. Wenn es einen gleichmäßigen braunen Mantel hat, in zwei Hälften schneiden. Es sollte keine pinkfarbenen Teile geben - falls vorhanden, bringen Sie es noch 2 Minuten zum Grill zurück. Als nächstes die Grillhitze auf die niedrigste mögliche Einstellung drehen, ohne dass sie ausgeschaltet ist.
    3. Während die Würstchen köcheln, eine Pfanne auf hohe Flamme stellen und ein wenig Butter hinzufügen. Sobald dies brutzelt, fügen Sie die zwei Speckscheiben hinzu. Warten Sie 2 Minuten und drehen Sie dann die Rasher um - es sollte schön und knusprig sein. Warten Sie noch 2 Minuten, nehmen Sie den Speck heraus und legen Sie ihn neben die Wurst.
    4. Ein Ei in eine Tasse knallen. Nimm eine Gabel und schiebe sie vorsichtig hoch, bis das Eigelb sich im Eiweiß verteilt hat. Erhitzen Sie die Bratpfanne vor großer Hitze, kippen Sie das Ei in die Mitte und schieben Sie es wie ein Omelett zur Seite. Nach 30 Sekunden das Ei umdrehen und die Hitze ausschalten.
    5. Legen Sie die Tortilla-Wraps in den Ofen und warten Sie 30 Sekunden. Sie sollten sich warm anfühlen. Legen Sie diese auf einen Teller. Nehmen Sie Ihre Wahl der Soße, dann drücken Sie die Flasche in der Mitte der Tortilla und verteilen Sie vorsichtig mit einem Messer.
    6. Beginnen Sie, das Essen auf der Verpackung anzuordnen. Setzen Sie zuerst das Ei auf, dann den Speck, den Käse und dann die Wurst. Falten Sie den unteren Abschnitt der Verpackung hoch und rollen Sie dann von oben ab. Legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten auf die Platte, damit die Verpackung nicht auseinander fällt.
    7. Dienen und genießen! Für ein wenig mehr Aufregung, versuchen Sie eine Kartoffel Rösti oder ein paar Tomatenscheiben.

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