In 15 Minuten fertig Serviert einfach 6 Eine würzige vegetarische Beilage, die nur wenige Minuten dauert zubereiten - und nutzt Chicorée, ein etwas unterschätztes Gemüse

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 112
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Zucker: 1g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 0g
  • Salz: 0.04 g

Zutaten

  • 3 dicke Köpfechik-or-ee

    Chicorée, auch Endivie genannt, ist eine erzwungene, in völliger Dunkelheit gezüchtete Pflanze, die ...

  • 6 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Vollkornsenf
  • 1 Teelöffel goldener Puderzucker

Methode

  1. Die Chicoréeblätter trennen und in eine Servierschale geben. Öl, Essig, Senf und Zucker mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie über die Blätter und werfen Sie mit einem Löffel und einer Gabel, so dass alle Blätter überzogen werden. Sofort servieren, bevor der Verband die Blätter verfärben und weich machen kann.

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