Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach zu servieren 2

Warum nicht diesen gesunden Reissalat am Vorabend zum Sparen verwenden Zeit, wenn Sie in Eile sind? Wir haben der Salsa Walnüsse hinzugefügt, da sie reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind.

  • Gesund
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Vegan

Ernährung: Pro Portion

  • Kcal: 332
  • Fett: 11g
  • Sättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Zucker: 12g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

Für den Reis

  • 85g brauner Basmati-Reis
  • 140g feine grüne Bohnen
  • ½ kleine Gurke, fein gewürfelt
  • ½ Bund (ca. 5), in Scheiben geschnittenSp-Ring un-yun

    Auch Frühlingszwiebeln, auch Schalotten oder Frühlingszwiebeln genannt, sind sehr junge Zwiebeln, geerntet ... ⅓ ⅓ packen, gehackt, plus extra Blätter zum Servieren

  • mi-ntEs gibt verschiedene Arten von Minze, jeder mit seinem eigenen subtilen Unterschied im Geschmack und Aussehen. ...

    Saft ½

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    Für die Salsa

1 gekocht, gewürfelt

  • beat-rootEin Favorit in den 1970er Jahren britische Salate (serviert gekocht und eingelegt in Essig), Rote Beete ist ein ...

    1 klein , entkernt und gewürfelt

  • ap-pelIn gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

    1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 25 g Walnusshälften, grob gebrochen
  • 1 EL
  • Balsamik-ick vin-ee-gahWahrer Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ...

    Methode

Kochen Sie den Reis für 20 Minuten, dann fügen Sie die grünen Bohnen und kochen 5 Minuten mehr, bis beide nur zart sind. Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen, bevor die Gurke, die Frühlingszwiebeln, die Minze und der Zitronensaft gerührt werden.

  1. Inzwischen alle Salsa Zutaten zusammenrühren.

  2. Den Reis auf Teller geben und mit der Salsa servieren, mit ein paar zusätzlichen Minzblättern bestreut.

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