Zubereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Easy Cuts in 16 Brownies Warum eine Schokolade, wenn du zwei haben kannst? Gönnen Sie sich Luxus mit diesen zähen, moralisierenden marmorierten Brownies

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 379
  • Fett: 24 g
  • gesättigt: 14 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Zucker: 31 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,09g

Zutaten

  • 200g (70% Kakao)dahk chok-lit

    Zartbitterschokolade bedeutet das glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerli aus der Kakaobohne, Theobroma ...

  • 200g (wir verwendeten Green & Black's)why-t chok-lit

    Für Puristen ist dies keine Schokolade, da sie nur aus dem Fett oder der Butter des Kakaos hergestellt wird ...

  • 250g Packung ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten
  • 300g goldener Zucker
  • 4, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Eiweiß und einem ...

  • 140g Mehl

Methode

  1. Butter und Linie eine 23cm quadratische Brownie-Dose (oder eine ähnliche Größe rechteckige Dose) und Backofen auf 180C / Fan 160C / Gas 4 Setzen Sie die dunkle und weiße Schokolade in zwei getrennte große Schüsseln und fügen Sie die Hälfte der Butter zu e ach. Eine Schüssel nach der anderen, erhitze in der Mikrowelle auf High für 1½ Minuten und rühre zur Hälfte, bis die Schokolade und die Butter beide geschmolzen sind. Alternativ schmelzen Sie über eine Pfanne mit kochendem Wasser (stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht den Boden der Schüssel berührt). Umrühren, bis die Schokolade und die Butter vollständig eingearbeitet sind.

  2. Fügen Sie 150g Zucker und 2 geschlagene Eier in jede Schüssel, dann schlagen Sie glatt. Jetzt rühren Sie 50 g Mehl in die dunkle Schokoladenmischung und die restlichen 90 g in die weiße Mischung.

  3. Löffeln Sie den Teig in die Dose, abwechselnd dunkle und weiße Schokolade, um ein Patchwork-Muster von Blobs zu machen. Sobald der Boden der Dose bedeckt ist, gehen Sie über die erste Schicht, löffeln weiß über den dunklen Flecken und dunkel oben auf dem Weiß. Um die Brownies zu marmorieren, ziehen Sie mehrmals einen Spieß durch die Pfanne, um federleichte Wirbel zu erzeugen.

  4. Backen Sie für 35 Minuten oder bis die Mitte des Brownies gerade eingestellt ist und die weißen Schokoladenflecken oben eine blass goldene Kruste haben. Vor dem Schneiden in 16 Quadrate vollständig in der Form abkühlen lassen. Kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden oder bis zu 1 Monat einfrieren.

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