Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std. Plus über Nacht Einweichen Einfach in 8-10 Scheiben schneiden Wer kann einer Scheibe feuchter, zuckerhaltiger Möhrenkuchen mit einer wärmenden Tasse widerstehen?

  • Kann vor dem Gefrieren gefroren werden

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 592
  • Fett: 41g
  • gesättigt: 14g
  • Kohlenhydrate: 51g
  • Zucker: 36g
  • Faser: 2g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0.83g

Zutaten

  • Schale und Saft 1oder -ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 50g Sultaninen
  • 150ml, plus extra zum Einfetten

    Zum Backen können verschiedene Öle verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 2Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 140g weichen, hellbraunen Zucker
  • 85g Vollkorn-Selbstaufrichtungsmehl
  • 85g selbstaufrichtendes Mehl
  • 2 TL je Boden und gemahlenes Gewürzsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich in ...

  • 1 Teelöffel

    Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrote und voll ...

  • 140 g, grob geriebenka-rot

    Die Karotte, mit seinen unverwechselbaren hellen orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 50g, gehackt, plus ein paar Hälften zu dekorierenWand-Nuss

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung geerntet werden, sind sie ...

Für die Glasur

  • 200 g Weichkäse
  • 50 g, weicherButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu einem ...

  • 85 g Puderzucker gesiebt werden
  • Pinch Bodensin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet ist, kräuselt es sich zu ...

Methode

  1. Wenn du am Abend zuvor Zeit hast, ziehe die Orangenschale und den Saft in eine Schüssel mit den Sultaninen. Wenn du keine Zeit hast, rühre an dem Tag einfach die Schale, den Saft und die Sultaninen zusammen und schwenke die Mikrowelle für 1-2 Minuten auf Medium.

  2. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 erhitzen und die Unterseite und die Seiten einer 2 lb Laib-Dose einfetten und auskleiden. Öl und Eier verquirlen. Mischen Sie Zucker, Mehl, Gewürzmischung, Zimt und Bicarbonat in Ihrer größten Rührschüssel. Fügen Sie die Sultaninen mit etwas Saft und Zesten in der Schüssel, geriebene Karotten, Walnüsse und gequirltem Ei Mischung in die trockenen Zutaten, dann gründlich mit einem Holzlöffel mischen. In die Laibdose geben und 1 Stunde auf dem mittleren Regal backen oder bis ein Spieß sauber ist. Den Kuchen in der Dose abkühlen lassen.

  3. Sobald abgekühlt, aus der Dose nehmen und die Glasur machen. Mit einem Schneebesen den weichen Käse, Butter, Puderzucker und Zimt glatt schlagen. Über die Torte verteilen und mit Walnusshälften dekorieren.

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