Portionen

Dienen 1 - 4 Törtchen

Eine schöne leichte vegetarische Törtchen, ein bisschen anders als die üblichen vegetarischen Angebote.

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Zutaten

  • Zutaten
  • 4 mittelgroße Pastinaken
  • 1 Kartoffel
  • 200 ml extra dicke Doppelrahm
  • kleine Menge Trüffelöl
  • weiße Trüffelsplitter
  • 250 g Mürbeteig

Methode

    1. Schneiden Sie das Gebäck in vier Kreise und blind backen sie in einzelnen Törtchen Geschirr.
    2. Kochen Sie die Pastinaken und Kartoffeln. Legen Sie eine Pastinake beiseite,
    3. Püree die anderen drei mit der Kartoffel und fügen Sie ihnen die Creme, Trüffelöl und Späne
    4. schneiden Sie die vierte Pastinake und legen Sie es in den Boden der Törtchen fügen Sie die Mischung auf der Oberseite
    5. backen für 20 Minuten in regelmäßigen Ofen

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