Portionen

Für 1 - 40 Trüffel

Das sind unglaublich! Gut für kleine Weihnachtsgeschenke.

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Zutaten

  • 4 Packungen weiße Schokolade
  • 1 große Packung gehackte Haselnüsse
  • 1 TL Vanilleessenz
  • 1,5 EL Rosenwasser
  • kleine Kästchen für die Trüffel

Zubereitung

    1. Die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben, mit der Vanille und dem Rosenwasser darüber. für etwa 2 Minuten in die Mikrowelle geben und 3.4 davon durchchecken. Wenn es zu schmelzen beginnt, gründlich mischen. Dies wird den Rest der Schokolade schmelzen. Wenn es noch Klumpen gibt, legen Sie sie für ein paar Sekunden zurück. Abkühlen lassen.
    2. Wenn Sie genug Rollen haben, können Sie anfangen, Trüffel zu machen. Sie können winzige Eisschaufeln bekommen, aber sie sind unmöglich zu Flossen, also benutze ich einfach einen Teelöffel, um einen kleinen Ball herauszuschaufeln.
    3. Legen Sie die Haselnüsse auf einen Teller. Du wirst feststellen, dass die Nüsse nicht sehr gut kleben, also tauche ich sie in eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser, schüttle den Überschuss ab, rolle sie dann in die Nüsse und drücke sie in den Trüffel.
    4. Legen Sie jedes in die kleinen Fälle. Versuche, nicht zu kühlen, da der Wille sehr hart wird.

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